ALUMNI SUCCESS



Nenad Marić

Generacija 2007.

International Hospitality and Service Management  
Tvrtka: Valamar hoteli i ljetovališta d.o.o. (Valamar Hotels and Resorts) 
Pozicija: direktor hotela Tirena 




Možete li nam ukratko predstaviti Vašu kompaniju?

Valamar hoteli i ljetovališta vodeća je hrvatska tvrtka za upravljanje turističkim kapacitetima koja upravlja s četrdeset objekata na jadranskoj obali, s velikim brojem objekata u glavnim turističkim regijama, u Istri i Dubrovniku te na otocima Krku i Pagu.

Upravljamo s 23 hotela, 8 apartmanskih kompleksa i 9 kampova, što ukupno čini 39.000 postelja, a od toga ih je oko 16.000 u hotelima i apartmanima.

Navedeni kapaciteti predstavljaju oko 10 posto kategoriziranih kapaciteta Hrvatske i čine najveći turistički portfelj pod upravljanjem jedne tvrtke. 

Valamar je ujedno i prvi hrvatski hotelski brand, a predstavlja kombinaciju visokih međunarodnih standarda kvalitete usluge, mediteranskoga gastronomskog užitka i elemenata hrvatskoga gostoprimstva.

Kako ste zadovoljni rezultatima poslovanja?

Prošla 2011. godina bila je vrlo dobra što se tiče poslovanja hotela. Dužina sezone te vremenski uvjeti pogodovali su boljem bookingu nego što je očekivano te je čitava dubrovačka regija zabilježila znatan rast broja gostiju u pred i postsezoni. Hotel Tirena*** prošle je godine ostvario najbolje rezultate u grupaciji Valamar, na što sam iznimno ponosan.

Posao direktora hotela poprilično je zahtijevan i odgovoran. Možete li opisati kako izgleda jedan Vaš tipičan radni dan?

Moj radni dan počinje u 8.00 sati jutarnjim obilaskom Hotela i hotelskog okruženja. Radni dan nastavljam nadzorom standarda usluge te kvalitete hrane u restoranu za vrijeme doručka. Prvi dolazak u ured koristim za provjeru emailova te za rješavanje poslovne komunikacije. Nakon toga nastojim još jednom obići čitav hotel te komunicirati s osobljem i gostima hotela. U tom periodu dnevno pregledam minimalno 5 hotelskih soba da utvrdim razinu čistoće. Oko 9.30 održavam sastanak s voditeljima odjela na kojem nastojimo riješiti sve tekuće probleme i uskladiti informacije koje su bitne za što bolje poslovanje hotela. U periodu koji slijedi rješavam administrativne i druge zadatke. Nakon rješavanja svih tekućih zadataka još jednom detaljno obilazim hotel i nastojim što više razgovarati s gostima hotela, jer je njihovo zadovoljstvo uslugom ključ uspjeha. Prvi dio moga radnog dana završava oko 14.00 sati, kada odlazim kući, a na posao se vraćam u 18.30. Po povratku u hotel provjeravam kvalitetu večernjeg obroka. Nastojim što više biti prisutan tijekom večere, te stojim gostima na raspolaganju za sva moguća pitanja. U narednom periodu završavam sve administrativne obveze i nadgledam večernje poslovanje. Moj radni dan završava u 22.00 kada odlazim kući, međutim, ostajem na raspolaganju za sve moguće izvanredne situacije koje se mogu dogoditi tijekom noći. 

Kako vidite trenutačno stanje u hrvatskom turizmu? 

Iz godine u godinu polagano se hrvatski turizam uzdiže što se tiče kvalitete usluge. No, smatram da  najveći problem hrvatskog turizma ostaje slab razvoj infrastrukture na državnoj razini. Primjerice, Dubrovnik ima veliki potencijal da postane cjelogodišnje turističko odredište, no i dalje ostaje ovisan o avionskim charterima koji prometuju od travnja do kraja listopada. Tijekom zime grad je odsječen na avionskim i cestovnim pravcima. Autocesta, koja je bila planirana, znatno bi smanjila put koji potencijalni gost treba proći da bi stigao u naš grad. Za daljnji turistički razvoj hrvatske obale, ali i unutrašnjosti, ključno bi bilo da se donese sveobuhvatna strategija razvoja koja bi povezivala turizam s ostalim gospodarskim granama i iz koje bi se mogle efikasnije razvijati taktike za pojedine segmente. 

Kakvo je stanje u hotelijerstvu, s kakvim se izazovima svakodnevno suočavate? 

Hotelijerstvo je izrazito dinamična grana gospodarstva. Najzahtjevniji izazov je održavanje te poboljšanje kvalitete usluge koju pružamo gostu. Dobra hrana ili udoban krevet često nisu dovoljni stoga nastojimo dodati onaj "personal touch" kako bi svaki gost napustio naš hotel sa željom za skorim povratkom.

Kako se, po Vašem mišljenju, može povećati konkurentnost hrvatskog turizma u svijetu? 

Hrvatski turizam ima nešto što rijetko koja druga zemlja ima, raznolike prirodne ljepote na relativno malom prostoru, tisućljetnu kulturu i zanimljive spomenike iz raznih povijesnih razdoblja, idealan geografski položaj u srcu Europe, ali i mir i sigurnost koji danas nisu česti u svijetu. Hrvatska treba proširiti svoju ponudu koja će privući goste u zimskom periodu kada se ne može uživati u blagodatima Jadranskog mora te staviti naglasak i na druge prirodne i kulturne ljepote kojima naša zemlja obiluje. Razvoj kongresnog turizma, poboljšana gastronomska kvaliteta i ponuda, seoski turizam, medicinski turizam, razvoj sportskih objekata, kao i ostalih sportskih i rekreativnih sadržaja te njihovo korištenje u turističke svrhe – sve su to segmenti ponude koji bi mogli pozitivno utjecati na razvoj hrvatskog turizma te odmak od stigme "sunce i more" destinacije.

Imate bogato iskustvo u turizmu, ne tako davno karijeru ste započeli kao recepcioner, danas ste direktor hotela. Što je ključ Vašeg uspjeha?

Istina, direktorom hotela postao sam u 28-oj godini. Moj poslovni razvoj tekao je temeljito, ali i jako brzo. Mojim prvim "pravim poslovnim iskustvom" smatram posao tijekom studiranja na RIT Croatia, kada sam na 18 mjeseci otišao raditi u luksuzni hotel u Borrego Springsu u SAD-u. Taj mi je posao usadio izuzetne profesionalne radne navike koje se uvelike razlikuju od hrvatskih. To znanje i iskustvo prenio sam i unaprijedio s iskustvima specifičnim za hrvatski turizam, tijekom moga pripravničkog rada u Valamaru. Pri završetku pripravničke godine, moj rad i trud bili su prepoznati od mojih nadređenih, koji su mi nakon toga predložili Valamarovu internu akademiju za buduće direktore hotela. Tri godine radio sam kao zamjenik direktora u dva dubrovačka hotela te sam tijekom tog perioda upoznao sve aspekte direktorskog rada i poslovanja. Kada se otvorila pozicija direktora u Hotelu Tirena***, dobio sam priliku da svoje znanje i iskustva pokažem na ovoj poziciji.

Studirali ste International Hospitality and Service Management na RIT Croatia. Možete nam reći nešto o tom iskustvu?

Moj studij pamtim samo po dobrom. Prijateljstva i poznanstva koja sam tamo stekao nešto su najbolje što sam mogao i zamisliti. Znanje koje sam stekao pohađajući sva predavanja tijekom moje 4 godine i dan-danas koristim u svakodnevnim poslovnim okruženjima.

Po čemu se, prema vašem mišljenju, RIT Croatia kao visokoobrazovna ustanova, čiji su programi i standardi usklađeni s američkim sveučilištem Rochester Institute of Technology, razlikuje od ostalih visokih škola i sveučilišta u Hrvatskoj? 

Smatram da je princip rada znatno drukčiji i bolji nego na drugim sličnim obrazovnim ustanovama u Hrvatskoj. Koliko znam iz komunikacije sa studentima koji su pohađali druge fakultete princip predavanja te samog učenja izrazito je učinkovitiji na RIT Croatia jer se temelji na primjerima i praksi. 

Imate li možda poruku za mlade koji razmišljaju o izboru studija i buduće karijere? Što smatrate važnim prilikom donošenja odluke o izboru studija? 

Smatram da je mladima izuzetno bitno odabrati onaj fakultet koji će ih osposobiti za ono što oni žele raditi u budućnosti. To je samo onaj prvi dio posla koji trebaju obaviti. Smatram da je praktični rad koji omogućuje RIT Croatia izuzetno funkcionalan i efikasan jer svaki student dobije priliku za stjecanje internacionalnoga radnog iskustva tijekom svog studiranja. Svjedoci smo vremena kada u Hrvatskoj raste nezaposlenost te svaki poslodavac automatski od mladog kadra traži i nekakvo iskustvo prilikom zapošljavanja. Većina studenata nađe se u začaranom krugu kada ne može steći adekvatno iskustvo u svojoj struci. U takvom slučaju studenti RIT-a imaju znatnu prednost jer prilikom završetka studiranja iz fakultetskih klupa izlaze s minimalno godinu dana radnog staža i samim tim traženi su kadar u proslovnim krugovima.




Anđela Matić

RIT Croatia Class of 2004
Tourism, Hospitality and Service Management
More

Nenad Marić

RIT Croatia Class of 2007
International Hospitality and Service Management
More

Marko Slunjski

RIT Croatia Class of 2004
Tourism, Hospitality and Service Management
More

Zoran & Marko

RIT Croatia Class of 2004
Tourism, Hospitality and Service Management
More

Dario Nikola

RIT Croatia Class of 2006
Tourism, Hospitality and Service Management
More

Lucija & Adela

RIT Croatia Class of 2007
International Hospitality and Service Management
More

Hana Fuchs

RIT Croatia Class of 2003
International Hospitality and Service Management
More

Leonardo Buzov - Vulas

RIT Croatia Class of 2008
International Hospitality and Service Management
More

Maja Demonja

RIT Croatia Class of 2002
International Hospitality and Service Management
More

Reanna Brajković

RIT Croatia Class of 2010
International Hospitality and Service Management
More

Ivana Živković

RIT Croatia Class of 2007
Tourism, Hospitality and Service Management
More

Ana Garvan

RIT Croatia Class of 2013
Tourism, Hospitality and Service Management
More

Marina Jurić

RIT Croatia Class of 2007
Tourism, Hospitality and Service Management
More

Sandra Miletić

RIT Croatia Class of 2005
Tourism, Hospitality and Service Management
More

Tana i Viktor

RIT Croatia Class of 2009
Tourism, Hospitality and Service Management
More

Petra Starčević

RIT Croatia Class of 2001
Tourism, Hospitality and Service Management
More

Mirela Raič

RIT Croatia Class of 2011
Tourism, Hospitality and Service Management
More

Marina Braica (Varvodić)

RIT Croatia Class of 2007
Tourism, Hospitality and Service Management
More

Maria Sentić (Kosir)

RIT Croatia Class of 2004
Tourism, Hospitality and Service Management
More